-
[unable to retrieve full-text content]
روغن زیتون از روغن های محبوب و پرکاربرد است که امروز در تمام نقاط جهان به ویژه نواحی مدیترانه استفاده می شود. روغن زیتون از فشرده سازی میوه درخت زیتون به دست می آید و دارای مزایای درمانی و دارویی فراوانی می باشد که از آن جمله می توان به درمان سرطان، فشار خون بالا، کلسترول، چاقی و کاهش وزن، آرتریت و آلزایمر اشاره کرد.
در دوران قدیم به نام ” طلای مایع” مشهور بوده است و دارای کاربردهای فراوانی در زمینه دارویی و درمانی، پخت و پز، زیبایی و محصولات بهداشتی می باشد. این روغن معجزه گر از عناصر اصلی رژیم مدیترانه ای به شمار می رود.
از روغن زیتون به دو صورت خوراکی و مالشی استفاده می شود. طبع روغن زیتون گرم و خشک می باشد.
خواص روغن زیتون برای سلامتی
در ادامه به مهم ترین خواص روغن زیتون برای درمان بیماری ها و زیبایی پوست و مو اشاره می کنیم. با پرشین استار همراه باشید.
روغن زیتون منبع غنی اسید اولئیک می باشد که به کاهش التهاب کمک کرده و خاصیت ضدسرطانی دارد. التهاب مزمن از عوامل اصلی بروز بیماری های خطرناک مانند سرطان، بیماری قلبی عروقی، دیابت، آلزایمر، آرتریت و حتی چاقی می باشد.
روغن زیتون دارای انواع آنتی اکسیدان هایی می باشد که خاصیت ضدالتهابی داشته و در کاهش فشار خون بالا، کلسترول خون و تری گلیسیرید، که از عوامل اصلی بروز بیماری های قلبی می باشد، تاثیر مثبت دارد.
تحقیقات نشان می دهد روغن زیتون منبع غنی چربی هایی می باشد که به طور غیرمستقیم باعث کاهش خطر سکته مغزی در افراد می شود.
روغن زیتون از معدود روغن هایی است که مصرف آن باعث افزایش وزن و چاقی نمی شود. تحقیقات نشان می دهد رژیم های غذایی حاوی روغن زیتون سطح آنتی اکسیدان خون را افزایش داده و باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
بیماری آلزایمر از بیماری های شایع مرتبط با سن می باشد. روغن زیتون تاثیر مثبتی روی عملکرد مغز داشته و با بیماری آلزایمر مبارزه می کند.
مطالعات نشان می دهد روغن زیتون تاثیر مثبتی روی قند خون داشته و حساسیت انسولین را افزایش می دهد. مصرف منظم روغن زیتون خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 40 درصد کاهش می دهد.
آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون، آسیب ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش داده و از ابتلا به سرطان پیشگیری می کند. همچنین نسبت به سایر روغن های گیاهی احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد.
تغییر شکل و درد مفاصل از نشانه های بیماری آرتریت روماتوئید می باشد. علت این بیماری تاکنون به طور دقیق مشخص نشده اما طبق تحقیقات انجام شده، یکی از علل بروز آن ، حمله سیستم ایمنی بدن به سلول های طبیعی بدن است. روغن زیتون در کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید تاثیر مثبت دارد.
روغن زیتون خواص ضدباکتری داشته و باعث از بین رفتن باکتری های مضر بدن می شود. این باکتری ها علت بروز بیماری هایی همچون زخم معده و سرطان معده می باشند.
افرادی که از چربی های ترانس در رژیم غذایی خود استفاده می کنند بیشتر از سایرین به افسردگی مبتلا می شوند. مطالعات نشان می دهد جایگزین کردن این چربی ها با روغن زیتون، باعث کاهش افسردگی شده و مصرف منظم آن، خطر ابتلا به افسردگی را تا 48 درصد کاهش می دهد.
روغن زیتون دارای موادی مانند اسید اولئیک و هیدروکسی تیروئول می باشد که برای درمان پانکراتیت حاد یا التهاب ناگهانی پانکراس مفید است.
روغن زیتون با کاهش اثر رادیکال های آزاد باعث سلامت کبد و محافظت از آسیب های کبدی می شود.
افرادی که به طور منظم روغن زیتون مصرف می کنند 90 درصد کمتر از دیگران به زخم کولیت مبتلا می شوند. زخم کولیت نوعی بیماری التهابی روده می باشد.
روغن زیتون منبع غنی ویتامین E و K، آهن، امگا 3 و 6 و آنتی اکسیدان می باشد که برای سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست مفید است.
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را دو بار در روز میل کنید. به صورت ناشتا هنگام صبح و قبل از خواب. این کار را تا زمانی که یبوست درمان شود تکرار کنید.
اگر طعم روغن زیتون را دوست ندارید، می توانید بعد از مصرف میوه فیبردار مانند سیب یا پرتقال میل کنید.
همچنین می توانید 1 قاشق چایخوری روغن زیتون را با یک لیوان آب پرتقال مخلوط کرده و هر روز ناشتا میل کنید.
در صورتی که به یبوست شدید مبتلا هستید هر روز 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با یک فنجان شیر گرم مخلوط کرده و هنگامی که معده تان خالی است نوش جان کنید.
برای درمان سنگ کلیه حدود 2 لیتر آب را بجوشانید، سپس با 60 گرم آبلیمو تازه و مقداری روغن زیتون مخلوط کرده و در یخچال بگذارید تا خنک شود و به صورت منظم مصرف کنید.
روغن زیتون یک محرک جنسی قوی محسوب شده و ماساژ روغن زیتون باعث بهبود گردش خون در اندام های مختلف از جمله اندام های جنسی می شود و در بهبود رابطه جنسی تاثیر عالی دارد.
فواید و مضرات روغن زیتون
– اسکراب لب: مقداری شکر درشت را با 1 قاشق چایخوری روغن زیتون مخلوط کرده، مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید و به عنوان اسکراب لب مصرف کنید.
– پاک کننده آرایش: احتمالا به این فکر می کنید که استفاده از روغن زیتون روی پوست صورت، باعث مشکلات زیبایی و پر شدن منافذ پوست می شود، خبر خوب اینکه روغن زیتون خاصیت جذب کنندگی محصولات روغنی را دارد، به همین دلیل از آن برای پاک کردن آرایش صورت استفاده می شود.
– مرطوب کننده پوست: روغن زیتون به دلیل دارا بودن آنتی اکسیدان و ویتامین E، باعث حفظ پوست از عواملی مانند نور خورشید و باد می شود. روغن زیتون همچنین یک مرطوب کننده غیرچسبناک است که به مدت طولانی روی انواع پوست باقی می ماند.
پس از حمام، صورت خود را کمی مرطوب کرده و روغن زیتون را روی پوست بمالید و بعد از 15 دقیقه با آب ولرم بشویید.
اگر پوست خشکی دارید قبل از خواب، مقداری روغن زیتون به صورت خود مالیده و بگذارید تا صبح بماند. سپس با آب گرم بشویید.
– حفظ سلامت پوست: روغن زیتون منبع غنی ویتامین E می باشد که با درمان التهاب، آکنه، بیماری های پوستی مانند پسوریازیس و سرطان پوست سلامت پوست را تضمین می کند.
1/3 فنجان ماست، 1/4 فنجان عسل، 2 قاشق چایخوری روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و حدود 20 دقیقه روی پوست مالیده و سپس با آب گرم بشویید. این کار را به صورت منظم و یک بار در هفته انجام دهید.
– جوانسازی پوست: مصرف روغن زیتون باعث به تاخیر افتادن علائم پیری از جمله چین و چروک می شود.
ابتدا مقدار کمی روغن زیتون به صورت خود مالیده، سپس 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی نمک دریا را با هم مخلوط کرده و به پوست خود بمالید.
– درمان اگزما: روغن زیتون یک مرطوب کننده قوی است که برای درمان خشکی پوست و عوارض ناشی از اگزما بسیار موثر است.
– درخشان کننده مو : برای درخشان کردن موها، کافیست چند قطره روغن زیتون را به موهای خود بمالید.
– درمان ترک پاشنه پا: روغن زیتون را به پاشنه های ترک خورده بمالید، این کار باعث نرم شدن و درمان ترک پاشنه می شود.
– حفظ سلامت و زیبایی ناخن: ویتامین E موجود در روغن زیتون می تواند به زیبایی و سلامت ناخن ها کمک کند.
یک چوب پنبه را در روغن زیتون فرو کرده و روی ناخن های خود بگذارید. بعد از 30 دقیقه آن را با آب ولرم بشویید.
روغن زیتون انواع مختلفی دارد که هریک در زمینه خاصی کاربرد دارد. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:
روغن زیتون خام و طبیعی (virgin): محبوب ترین نوع روغن زیتون است که دارای کیفیت عالی بوده و در پخت و پز به کار می رود. محتوای اسیدی این نوع بسیار کم است.
روغن زیتون طبیعی عالی (extera virgin) : این نوع روغن زیتون بهترین نوع برای سلامت بدن می باشد که با فشرده شدن زیتون در سرما به دست می آید اما هزینه آن بالا می باشد.
روغن زیتون خالص (pure) : روغن زیتون ترکیب شده از روغن زیتون تصفیه شده و طبیعی است که دارای محتوای اسیدی بالا بوده و برای مصرف مناسب نیست.
روغن زیتون لامپانت: که فقط به عنوان سوخت استفاده می شود و کاربردی در پخت و پز ندارد.
– روغن زیتون را در محل خنک و تاریک و دور از گرما و هوا و نور نگهداری کنید.
– آن را داخل ظرف یا بطری شیشه ای یا ظرف ضد زنگ قرار دهید.
– حتما درب آن ببندید.
در ادامه به برخی مضرات روغن زیتون اشاره می کنیم:
– روغن زیتون ممکن است باعث واکنش های آلرژیک در افراد شود، برای اطمینان، قبل از مصرف روغن زیتون به صورت خوراکی، مقداری از آن را روی پوست خود بمالید، در صورت بروز خارش، جوش، یا علائم اگزما احتمالا شما به روغن زیتون حساسیت دارید و لازم است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
– مصرف بیش از حد روغن زیتون به دلیل مقادیر بالای کالری، ممکن است باعث بروز بیماری قلبی شود. بهتر است بیش از 2 قاشق غذاخوری در طول روز مصرف نشود.
– روغن زیتون ممکن است با برخی داروهای دیابت تداخل داشته باشد. دیابتی ها قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
– مصرف بیش از حد روغن زیتون ممکن است باعث کاهش فشار خون، انسداد کیسه صفرا و … شود.
– مصرف زیاد روغن زیتون ممکن است اثر معکوس روی وزن داشته و باعث چاقی شود.
– زنان باردار و شیرده از مصرف زیاد روغن زیتون اجتناب کنند.
منبع: stylecraze – healthline – medicalnewstoday
بررسی‌ها نشان می‌دهد تحلیل رفتن عضلات در سنین بالا با کاهش سیگنالهای عصبی مرتبط است.
به گزارش پزشکین به نقل از ایسنا؛ متخصصان علوم پزشکی در بررسی علت روندِ طبیعی تحلیل رفتن عضلاتِ پاها در سنین بالا دریافتند از دست رفتن عصب‌ها موجب این وضعیت می‌شود.
در بررسی انجام گرفته روی 168 مرد، پزشکان انگلیسی مشاهده کردند عصب‌های کنترل کننده پاها تا سن 75 سالگی حدود 30 درصد کاهش می‌یابند.
با بالا رفتن سن ماهیچه پاها کوچکتر و ضعیف‌تر می‌شود و موجب بروز مشکلاتی در حرکت‌های روزمره همچون بالا و پایین رفتن از پله‌ها و بلند شدن از روی صندلی می‌شود.
به گفته کارشناسان در نهایت تمامی افراد دچار این وضعیت می‌شوند اما علت دقیق این مشکل مشخص نیست.
پزشکان انگلیسی اظهار داشتند: به طور معمول در افراد جوان 60 تا 70 هزار عصب وجود دارد که حرکت در پاها را کنترل می‌کند اما تعداد آنها در سنین بالا به طور قابل توجهی تغییر می‌کند.
به گزارش شبکه خبری بی بی سی، به گفته آنها کاهش شدید عصب‌های کنترل کننده ماهیچه‌ها به این مفهوم است که آنها از بین می‌روند. ماهیچه‌ها نیاز دارند سیگنالهای صحیحی از سیستم عصبی دریافت کنند که پیام منقبض شدن را به آنها برساند و بدن بتواند حرکت داشته باشد.
به گزارش پزشکین به نقل از بانوی شهر؛ غذای انسان ماهیت انسان را می‌سازد یک مفهوم پذیرفته شده است، اما کارهایی که قبل از غذا خوردن انجام می‌دهیم هم می‌تواند تاثیرات مهمی بر شرایط جسمی و سلامت ما داشته باشد.موارد زیر برخی از کارهایی است که نباید با معده خالی انجام شوند :
هرگز نباید با معده خالی خرید رفت. با اینکار، پول خود را تنها صرف غذاهای ناسالمی می‌کنید که فایده‌ای برای سلامتی بدن شما ندارند. در حقیقت، به گفته محققان، پیام «من غذا می‌خواهم» و پیام «من می‌خواهم»، هنگامی که درحال خرید، و در عین حال گرسنه هستید، به جای هم اشتباه گرفته می‌شوند و در نهایت باعث خرید چیزهایی می‌شود که به آنها نیاز ندارید. در عوض، قبل از رفتن به خرید، فهرستی از نیازهای خود تهیه کنید تا از کارهای اصلی منحرف نشوید. علاوه براین، هنگام خرید تنها از پول نقد استفاده کنید تا خرید خود را محدود به مقدار معینی کنید که قبلاً تعیین کرده‌اید و از کارت استفاده نکنید.
احساس گرسنگی در شب و گلوکز پایین می‌تواند یک خواب راحت شبانه، و سحرخیزی را از شما سلب کند. علاوه‌براین، دلیل افزیش سطح هورمون گرسنگی، عادتهای بد خواب است. به همین دلیل، بعد از یک بد خوابی شبانه، دوست دارید صبحانه بیشتری بخورید. با این وجود، پرخوری کردن بعد از خواب بد شبانه، هرگز ایده خوبی نیست. در عوض، باید سعی کنید قبل از خواب لبنیات (مانند شیر) مصرف کنید. چراکه غذاهای لبنی حاوی مقادیر بالای کلسیم و منیزیم هستند و به شما کمک می‌کنند تا خواب بهتری داشته باشید.
نوشیدن قهوه بعد از حذف یک وعده غذایی می‌تواند به کمبود سروتونین منجر شده و در نهایت احساس بدی را در تمام طول روز به شما خواهد داد. حتی نوشیدن قهوه بدون کافئین می‌تواند باعث سوزش سر دل، و مشکلات متعدد مسیر هاضمه شود و به شما احساس کسالت و بی‌حالی دهد. در عوض، باید نوشیدن قهوه همراه با خامه یا شیر را امتحان کنید؛ چراکه چربی شیر می‌تواند عوارض جانبی و منفی نوشیدن با معده خالی را کاهش دهد. با این وجود، شاید بهتر باشد تنها به یک لیوان آب بسنده کنید.
این باور نادرست که ورزش قبل از غذا خوردن باعث سوختن کالری بیشتر می‌شود، را کنار بگذارید. این کار نه تنها باعث ایجاد توده‌های عضلانی نمیشود، بلکه در صورت مبادرت به این کار، باید شدت تمرینات پایین باشد؛ چراکه بدن انرژی لازم برای ورزش کردن را ندارد. با این حال، باید به خوردن ادامه بدهید، و در عین حال، بین تمرینات نیز فاصله بیاندازید.
هرگز با شکم خالی دعوا نکنید. گرسنگی آرامش را از شما می‌گیرد؛ چراکه بدن برای کنترل شدن نیاز به انرژی دارد. با این وجود، وقتی شکم شما خالیست، انرژی شما کمتر از حد نیاز است. قبل از وارد شدن در یک جرّ و بحث، مقداری غذا بخورید و یا یک نوشیدنی گرم بنوشید.
وقتی آدامس می‌جوید، بدن شما اسید گوارشی ترشح می‌کند. متاسفانه، وقتی چیزی برای گوارش در معده وجود ندارد، این اسید می‌تواند به معده آسیب زده و به گاستریت یا ورم معده منتهی شود. اگر واقعاً از جویدن آدامس لذت می‌برید، از آدامس‌هایی استفاده کنید که حاوی شیرین کننده‌های طبیعی هستند. از آدامس‌های حاوی شکر، آسپارتام، سیکلامات اجتناب کنید و هیچ آدامسی را بیش از 10 دقیقه نجوید.
از خوردن آسپرین، پاراستامول، و دیگر داروهای NSAID با معده خالی اجتناب کنید. معده خالی از تاثیر این داروها می‌کاهد و می‌تواند به مشکلات سلامتی حادتری مانند خونریزی معده منجر شود. همیشه قبل از مصرف دارو، مقداری غذا بخورید و همراه با داروهای ضد التهابی مقداری شیر یا آب بنوشید.
قبل از نوشیدن یک لیوان لیموناد، آب پرتقال، یا عصاره لیمو ترش با معده خالی، خوب فکر کنید. فیبرهای قوی و مقدار بالای اسید می‌تواند باعث ایجاد التهاب در معده شود. به ویژه زمانیکه خونریزی معده دارید، خوردن این آبمیوه‌ها با معده خالی اصلاً توصیه نمیشود. اگر مستعد مشکلات روده‌ای هستید، آبمیوه را با اضافه کردن مقداری آب رقیق کنید.
وقتی با معده خالی سراغ الکل می‌روید، بدن دو برابر سریعتر الکل را جذب می‌کند. از این گذشته، زمان بیشتری طول می‌کشد تا بدن الکل را تجزیه کند و این به معنی احتمال بیشتر بروز خطر خماری است. این را همه می‌دانند که الکل اثراتی منفی روی کبد، کلیه‌ها و قلب به جا می‌گذارد.
تصور نکنید که فعالیتهای روزانه، از رفتن به خرید گرفته تا ورزش کردن، را می‌توان با معده خالی انجام داد. این کار می‌تواند به عملکردهای بدن آسیب زده و انرژی را از شما بگیرد. بار دیگر که خواستید یکی از وعده‌های غذایی را حذف کنید، بیشتر به عواقب آن بیاندیشید.
سفر یکی از اتفاقاتی است که به اندوختن تجربه‌های مختلف در زندگی انسان کمک می کند و در قرآن نیز به آن سفارش شده است. به عنوان مثال در آیه 137 سوره آل عمران چنین می‌خوانیم: «پیش از شما مللی بودند و رفتند، در اطراف زمین گردش کنید و ببینید که آنان که وعده‌های خدا را تکذیب کردند چگونه هلاک شدند!»
بنابراین سفر از گذشته تا به امروز به عنوان یکی از راه‌های کسب تجربه شناخته شده و در مرکز توجه اقشار مختلف قرار گرفته است. کشور ما نیز از این قاعده مستثنی نیست و حداقل در دو بازه زمانی سال شاهد سفر‌های مردمی هستیم. مردم در تعطیلات نوروز تلاش می‌کنند که با سفر به نقاط مختلف کشور از تعطیلاتشان بهترین استفاده را بکنند. آنها سفر را یکی از بهترین راه‌های استفاده از اوقات بیکاری خود می‌دانند.
شهرهایی چون شیراز، اصفهان، مازندران، رشت و مشهد بیشترین سهم را از سفر‌های داخلی و ورودی به خود اختصاص داده‌اند.
ما در اینجا تلاش کرده‌ایم تا به شما بگوییم، اگر در تعطیلات نوروز قصد سفر به این شهر‌ها را دارید، باید چه قدر هزینه کنید.
هم‌اکنون سفر هوایی از تهران به شیراز 139 هزار و 700 تومان است و اگر بخواهید با قطار به این شهر سفر کنید، باید 72 هزار تومان هزینه کنید.
افرادی که می‌خواهند به صورت هوایی به اصفهان سفر کنند، باید 107 هزار و 700 تومان را برای سفرشان کنار بگذارند. البته همین افراد اگر با قطار به نصف جهان سفر کنند? می‌توانند با 39 هزار و 700 تومان به این شهر بروند.
مسافران مازندران نیز می‌توانند با 125 هزار تومان از طریق هوایی به شهر ساری سفر کنند. هزینه سفر ریلی به این شهر نیز 251 هزار و پانصد ریال است. البته این مقدار هزینه سفر ریلی با قطار لوکس 6 تخته به شهر ساری است و هزینه سفر ریلی با قطار معمولی به مرکز استان مازندران 143000 ریال است.
خاطرنشان می‌شود؛ افرادی که قصد سفر هوایی به رشت را دارند، می‌توانند با صرف هزینه‌ای بالغ بر 123 هزار تومان به این شهر بروند.
گردشگرانی که می‌خواهند با قطار به مشهد بروند، نیز می‌توانند با هزینه‌ای بالغ بر 85 هزار تومان به این شهر سفر کنند. هزینه سفر هوایی به مشهد نیز 109 هزار تومان است.