سفارش تبلیغ
صبا ویژن
بارالها! دوستی ات را محبوب ترین چیزها برایم قرار ده، ترس از خودت را ترس آورترین چیزها نزدم قرار ده وبا شوق به دیدارت، نیازهای دنیایی را از من بِبُر . [رسول خدا صلی الله علیه و آله]
پیوند دوستان
 

بیا فور مدیا
اریان 2233
موزیک هان
ستاره
ارسلان
ایوان باند
بهنام بانی
شادونه
لاوین
تاب ناز
نگین تک
تنهایی
ناز وب
جوان تو موزیک
دلنا
ناز گل
پارسی ناز
موزیک وان
آمازیگ
بیوگرافی ماکان باند
حمید هیراد
حمید هیراد
دانلود آهنگ غمگین
نازدونه
ناز گل
فان جدید
پونک
فان دون
دوستی ها
بروز ی ها
دانسته ها
عکس روز
قهر
نار دونه
رد گذر
ناز فان
تخفیفان
می فان
نگاه من
پردیس
ساتان
دبیر
پارسی دون
آموزگار
جدیدترین ها
تاپ ناز
آریانیا
تدبیر
برترین ها
نیاز
جهان موزیک
مدیا تک
سخا موزیک
استار گیم
رز ناز
زیبا تک
پوربابا
یاسل
چاپ تک
کلبه تک
دانلود آهنگ مذهبی
دیس لاو
فول آلبوم حامد همایون
روزگار
ارس ناز
بازاری
بازی ها
سایبان
نیاز ها
تک وب
فارس تک
بی قراری
پانی تک
صیاد شب
سخا موزیک
دنیای زیبا
موزیک به روز
بیا فور موزیک
فرشته ها
پاپ موزیک
شهر جم
دلداده ها
ندونسته
دانسته
خودرو
بیاتو تقریح
دیار موزیک
پارافیل
پارچه تک
نمکستان
ماکان باند
ماکان باند
مهدی جهانی
مهراب
هوروش باند
دانلود فیلم ایرانی
نمونه سوال
فراز چت
پارسی وان
ایران ترانه
ای فیلم
لاین موی
طرفداری
شادترین
برتر روز
اصلاح
خبر روز
صدا موزیک
تک موزیک
پاییزان
نوشته ها
فایل جدید
انلاین یار
وب تیک
بیا تو مدیا
ناوال 98
دانلود آهنگ خارجی
دانلود آهنگ ترکی
دانلود آهنگ کردی
دانلود آهنگ ایرانی
دانلود تک آهنگ
دانلود آلبوم
دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ محسن لرستانی لینک مستقیم ماکان بند دیسلاو مهراب تی ام بکس موزیک ایرانی دانلود آهنگ دانلود موزیک ویدیو دانلود آهنگ کردی دانلود آلبوم ریمیکس دانلود آهنگ کودکانه دانلود آهنگ دیس لاو دانلود آهنگ میلاد راستاد دیس لاو

آمار و اطلاعات

بازدید امروز :2
بازدید دیروز :5
کل بازدید :79330
تعداد کل یاداشته ها : 205
04/1/26
7:34 ع

تسریع سه برابری درمان سرماخوردگی با مصرف مکمل روی


 

  • تسریع سه برابری درمان سرماخوردگی با مصرف مکمل روی

    به گزارش پزشکین به نقل از کتاب کاله؛ تحقیقات نشان داده مکمل روی سرعت بهبود سرماخودگی را سه برابر می‌کند؛ با این حال با وجود نتایج امیدوار کننده، باید با احتیاط آن را مورد استفاده قرار داد و برای دوزهای بالا حتما باید با پزشک مشورت کرد و بعضی‌ها معتقدند بسیاری از این مکمل‌های موجود در بازار معتبر نیستند.

    در تحقیقات جدیدی که داده‌های آن به طور تصادفی از سه آزمایشگاه بالینی جمع‌آوری شده که حدود 200 نفر آنها علائم سرما خوردگی داشتند و از مکمل روی نیز استفاده کرده بودند. دوز روزانه مصرفی « مکمل روی » بین 80 تا 92 میلی‌گرم بود که به میزان قابل توجهی بیشتر از مقدار توصیه شده است. مصرف روزانه این مکمل برای مردان 11 میلی گرم و برای زنان 8 میلی گرم توصیه شده است.

    تحلیل این مطالعات نشان داد که 70 درصد کسانی که از مکمل روی استفاده کرده بودند بعد از 5 روز دیگر علائم سرماخوردگی نداشتند و 27 درصد آنها که از داروهای دیگر استفاده کرده بودند از سرماخوردگی رها نشده بودند. محققان خاطرنشان می‌کنند این اثرات شفا دهنده‌ی روی  بدون در نظر گرفتن سن، جنس، نژاد، سیگار کشیدن و یا حضور آلرژی مورد بررسی قرار گرفت.

    6 خوراکی مفید برای از پا در آوردن سرماخوردگیوقتی احساس می کنید در حال مریض شدن هستید چه چیزهایی می خورید؟ ما برای شما چند پیشنهاد داریم تا اگر بار دیگر که سرما خوردید آن ها را امتحان کنید….

    ادامه مطلب

    میزان مصرف بالای 40 میلی گرم در روز برای افراد باید تحت نظر دکتر صورت بگیرد، مصرف بیش از حد مکمل روی باعث تهوع، استفراغ، از دست دادن اشتها، گرفتگی معده، اسهال و سردرد می‌شود و دوز زیاد در مدت طولانی می‌تواند منجر به کم شدن سطح مس بدن، کاهش ایمنی و کم شدن میزان کلسترول مفید (HDL) می‌شود.

    با این حال، هیچ کس درطی این تحقیقات عوارض جانبی جدی را گزارش نکرده است و آنها اشاره می کنند که زینک به طور سالم و قابل تحمل  تا 150 میلیگرم در روز برای ماه‌ها در آزمایش‌های بالینی غیرمرتبط با سرماخوردگی مشخص شده است. همچنین برای بیمارانی که به مدت طولانی مبتلا به بیماری ویلسون هستند، 150 میلیگرم در روز تجویز می‌شود. ویلسون یک وضعیت ژنتیکی نادر است که در آن بدن نمی‌تواند به درستی مس را پردازش کند.

    به همین دلیل دوزهای کوتاه مدت تا 100 میلی گرم در روز بعید است که برای اکثر مردم مضر باشد. یکی از محققان تحقیقات وسیع‌تری انجام داد و از عوارض جانبی استفاده از مکمل روی برای درمان سرماخوردگی به ایجاد حالت تهوع اشاره کرد.  این محقق می گوید که مردم برای حفظ سلامت کلی بدنشان باید به دنبال مقدار روزانه مواد مغذی توصیه شده از جمله روی باشند ، اما به علت کم‌تر بودن زینک موجود در بدن نسبت به مقدار توصیه شده اکثر افراد به دنبال استفاده از مکمل روی هستند.

    مشکلات دیگری نیز وجود دارد. بسیاری از مکمل زینک های موجود در بازار از مواد بیاثر تشکیل شده‌اند؛ بعضی از آنها حاوی مواد تشکیل دهنده‌ای مانند اسید سیتریک هستند که با مولکول‌های روی واکنش دهند تا کمتر در دسترس بدن قرار بگیرند.
    فرمولاسیون مطلوب و برنامه دوز برای مکمل روی باید بیشتر مورد مطالعه قرار گیرد. همچنین او توصیه می‌کند که افراد مبتلا به سرماخوردگی قبل از استفاده از روی با پزشک معالج خود مشورت کنند و سپس این مکمل را برای بهبود سریع‌تر سرما خوردگی استفاده کنند.

    بهترین زمان برای شروع استفاده از مکمل روی 24 ساعت اول سرما خوردگی است که هنوز بسیاری از علائم آن مشخص نشده‌اند. اگر درمان دیرتر شروع شود باید از مصرف فرمول‌هایی که حاوی اسید سیتریک هستند جلوگیری کنید و بین 80 تا 100 میلیگرم از مکمل روی را در روز مصرف کنید. این توصیه‌ها شامل حال کودکان و زنان باردار نمی‌شود و آنها حتما باید تحت نظر پزشک دارو مصرف کنند.

    اگر از مکمل روی استفاده می‌کنید که طعم خوبی نمی‌دهد و مانند دیگر مکمل‌ها نیست مکمل خود را تغییر دهید و از یک برند دیگر استفاده کنید.


  
  

بهترین روش درمان قارچ خانگی و طبیعی


 

  • بهترین روش درمان قارچ خانگی و طبیعی

    قارچ پوستی نوعی عفونت‌ قارچی و از عارضه‌های بسیار واگیردار است که برخی افراد از جمله کودکان و مبتلایان به مشکلات ایمنی بیشتر دچار آن می‌شوند.

    به گزارش پزشکین به نقل از ایسنا؛ علائم این عفونت قارچی شامل بروز لکه‌های قرمز، پوسته پوسته و دایره‌ای شکل روی پوست یا ناخن است.  معمولا این عارضه پوست سر و آرنج‌ها را درگیر می‌کند اما می‌تواند در دیگر قسمت‌های بدن هم ظاهر شود.

    در حالیکه داروهای بسیاری برای درمان عفونت قارچی در دسترس هستند اما درمان‌های طبیعی هم می‌تواند کارساز باشد.

    سایت مدیکال نیوز تودی در این مقاله به برخی از راهکارهای طبیعی برای مقابله با قارچ پوستی اشاره کرده که عبارتند از:

    سیر: سیر اغلب برای درمان عفونت استفاده می‌شود. برای این منظور می‌توان سیر را به همراه روغن نارگیل یا زیتون به شکل خمیر درآورده و آن را روی پوست قرار داد.

    آب و صابون: برای جلوگیری از گسترش عفونت پوستی به دیگر بخش‌های بدن باید در حد امکان پوست را تمیز نگهداشت و به همین دلیل باید محل عفونت را یک یا دو بار در روز با آب گرم و صابون شست و شو داد. همچنین لازم است محل را به سرعت خشک کرد چرا قارچ‌ها در محیط‌های مرطوب به سرعت رشد می‌کنند.

    سرکه سیب: سرکه سیب خاصیت ضد قارچی دارد. برای بهره بردن از این خاصیت سرکه سیب باید پنبه را با محلول رقیق‌نشده آغشته کرد و آن را روی محل مورد نظر قرار داد و سه بار در روز این کار را تکرار کرد.

    آلوئه ورا: آلوئه ورا حاوی شش فاکتور ضد عفونی کننده است که خاصیت ضد ویروسی، ضد قارچی و ضد باکتری دارند. برای بهره بردن از خاصیت آلوئه ورا باید ژل موجود در آن را سه یا چهار بار در روز روی محل عفونت قارچی قرار داد.

    روغن نارگیل: وجود برخی اسیدهای چرب در روغن نارگیل از طریق آسیب رساندن به غشای سلولی، سلول‌های قارچی را از بین می‌برد. برخی مطالعات نشان می‌دهد روغن نارگیل درمانی موثر برای افراد مبتلا به عفونت‌های خفیف پوستی است.

    عصاره دانه گریپ فروت: نتایج برخی شواهد حاکی از آن است که عصاره دانه گریپ فروت عفونت‌های قارچی را درمان می‌کند. برخی معتقدند برای درمان عفونت قارچی می‌توان یک قطره عصاره دانه گریپ فروت را با یک قاشق آب مخلوط کرد و دوبار در روز روی پوست قرار داد.

    زردچوبه: زردچوبه ادویه‌ای شناخته شده با خاصیت ضد التهابی است. مصرف زردچوبه به عنوان دم نوش یا افزودن به مواد غذایی موجب بهره بردن از خواص آن می‌شود. همچنین برای استفاده موضعی می‌توان آن را با آب یا روغن نارگیل مخلوط کرده و خمیر بدست آمده را روی محل مورد نظر قرار داد.

    پودر شیرین بیان: پودر شیرین بیان را می‌توان به شکل خمیر درآورده و از ویژگی‌های ضد ویروسی و ضد میکروبی آن بهره برد. همچنین این ترکیب به عنوان درمانی خانگی برای عفونت قارچی استفاده می‌شود.

    روغن گیاه چای: برخی از مردم استرالیا از روغن گیاه چای در درمان بسیاری از بیماری‌های قارچی و باکتریایی پوست استفاده می‌کردند. اکنون نیز این ترکیب در درمان عفونت قارچی کاربرد دارد.


  
  

تسریع سه برابری درمان سرماخوردگی با مصرف مکمل روی


 

  • تسریع سه برابری درمان سرماخوردگی با مصرف مکمل روی

    به گزارش پزشکین به نقل از کتاب کاله؛ تحقیقات نشان داده مکمل روی سرعت بهبود سرماخودگی را سه برابر می‌کند؛ با این حال با وجود نتایج امیدوار کننده، باید با احتیاط آن را مورد استفاده قرار داد و برای دوزهای بالا حتما باید با پزشک مشورت کرد و بعضی‌ها معتقدند بسیاری از این مکمل‌های موجود در بازار معتبر نیستند.

    در تحقیقات جدیدی که داده‌های آن به طور تصادفی از سه آزمایشگاه بالینی جمع‌آوری شده که حدود 200 نفر آنها علائم سرما خوردگی داشتند و از مکمل روی نیز استفاده کرده بودند. دوز روزانه مصرفی « مکمل روی » بین 80 تا 92 میلی‌گرم بود که به میزان قابل توجهی بیشتر از مقدار توصیه شده است. مصرف روزانه این مکمل برای مردان 11 میلی گرم و برای زنان 8 میلی گرم توصیه شده است.

    تحلیل این مطالعات نشان داد که 70 درصد کسانی که از مکمل روی استفاده کرده بودند بعد از 5 روز دیگر علائم سرماخوردگی نداشتند و 27 درصد آنها که از داروهای دیگر استفاده کرده بودند از سرماخوردگی رها نشده بودند. محققان خاطرنشان می‌کنند این اثرات شفا دهنده‌ی روی  بدون در نظر گرفتن سن، جنس، نژاد، سیگار کشیدن و یا حضور آلرژی مورد بررسی قرار گرفت.

    6 خوراکی مفید برای از پا در آوردن سرماخوردگیوقتی احساس می کنید در حال مریض شدن هستید چه چیزهایی می خورید؟ ما برای شما چند پیشنهاد داریم تا اگر بار دیگر که سرما خوردید آن ها را امتحان کنید….

    ادامه مطلب

    میزان مصرف بالای 40 میلی گرم در روز برای افراد باید تحت نظر دکتر صورت بگیرد، مصرف بیش از حد مکمل روی باعث تهوع، استفراغ، از دست دادن اشتها، گرفتگی معده، اسهال و سردرد می‌شود و دوز زیاد در مدت طولانی می‌تواند منجر به کم شدن سطح مس بدن، کاهش ایمنی و کم شدن میزان کلسترول مفید (HDL) می‌شود.

    با این حال، هیچ کس درطی این تحقیقات عوارض جانبی جدی را گزارش نکرده است و آنها اشاره می کنند که زینک به طور سالم و قابل تحمل  تا 150 میلیگرم در روز برای ماه‌ها در آزمایش‌های بالینی غیرمرتبط با سرماخوردگی مشخص شده است. همچنین برای بیمارانی که به مدت طولانی مبتلا به بیماری ویلسون هستند، 150 میلیگرم در روز تجویز می‌شود. ویلسون یک وضعیت ژنتیکی نادر است که در آن بدن نمی‌تواند به درستی مس را پردازش کند.

    به همین دلیل دوزهای کوتاه مدت تا 100 میلی گرم در روز بعید است که برای اکثر مردم مضر باشد. یکی از محققان تحقیقات وسیع‌تری انجام داد و از عوارض جانبی استفاده از مکمل روی برای درمان سرماخوردگی به ایجاد حالت تهوع اشاره کرد.  این محقق می گوید که مردم برای حفظ سلامت کلی بدنشان باید به دنبال مقدار روزانه مواد مغذی توصیه شده از جمله روی باشند ، اما به علت کم‌تر بودن زینک موجود در بدن نسبت به مقدار توصیه شده اکثر افراد به دنبال استفاده از مکمل روی هستند.

    مشکلات دیگری نیز وجود دارد. بسیاری از مکمل زینک های موجود در بازار از مواد بیاثر تشکیل شده‌اند؛ بعضی از آنها حاوی مواد تشکیل دهنده‌ای مانند اسید سیتریک هستند که با مولکول‌های روی واکنش دهند تا کمتر در دسترس بدن قرار بگیرند.
    فرمولاسیون مطلوب و برنامه دوز برای مکمل روی باید بیشتر مورد مطالعه قرار گیرد. همچنین او توصیه می‌کند که افراد مبتلا به سرماخوردگی قبل از استفاده از روی با پزشک معالج خود مشورت کنند و سپس این مکمل را برای بهبود سریع‌تر سرما خوردگی استفاده کنند.

    بهترین زمان برای شروع استفاده از مکمل روی 24 ساعت اول سرما خوردگی است که هنوز بسیاری از علائم آن مشخص نشده‌اند. اگر درمان دیرتر شروع شود باید از مصرف فرمول‌هایی که حاوی اسید سیتریک هستند جلوگیری کنید و بین 80 تا 100 میلیگرم از مکمل روی را در روز مصرف کنید. این توصیه‌ها شامل حال کودکان و زنان باردار نمی‌شود و آنها حتما باید تحت نظر پزشک دارو مصرف کنند.

    اگر از مکمل روی استفاده می‌کنید که طعم خوبی نمی‌دهد و مانند دیگر مکمل‌ها نیست مکمل خود را تغییر دهید و از یک برند دیگر استفاده کنید.


  
  

راهنمای خرید کرم پودر برای نوروز


 

  • راهنمای خرید کرم پودر برای نوروز

    در این مطلب به نکته‌هایی اشاره می‌کنیم که بهتر است هنگام خرید کرم‌ پودر به آنها توجه داشته باشید.

    کرم‌ پودر از جمله محصولات آرایشی است که تاثیر قابل‌ توجهی در زیبایی چهره دارد و اگر رنگ و بافت آن به درستی انتخاب شود، می‌تواند نقص‌های صورت را بپوشاند و چهره را زیباتر کند اما انتخاب نادرست می‌تواند حالت ماسیدگی روی صورت ایجاد و چهره را از حالت طبیعی خارج کند. در این مطلب به نکته‌هایی اشاره می‌کنیم که بهتر است هنگام خرید کرم‌ پودر به آنها توجه داشته باشید.

    چه رنگ کرم‌ پودری مناسب پوست شماست؟

    هنگام انتخاب کرم‌ پودر 3 رنگ را امتحان کنید؛ رنگ همرنگ با پوستتان، طیف رنگی روشن‌تر و طیف رنگی تیره‌تر. هر یک از این 3 رنگ را روی خط چانه امتحان و صبر کنید تا کرم‌ پودر جذب پوست شود. هر رنگی که محوتر شد، یعنی برای پوست شما مناسب‌تر است. اگر امکان امتحان کرم‌ پودر وجود نداشت، شیشه کرم‌ پودر را جلوی چانه‌تان بگیرید تا متوجه شوید کدام رنگ به پوستتان نزدیک‌تر است.

    چه نوع کرم پودری بخریم؟

    کرم پودر مایع 

    کرم‌ پودرهای مایع پوشانندگی ضعیفی دارند. با این حال تعداد مصرف‌کنندگان شان بالاست و مناسب هر نوع پوستی هستند. این نوع کرم‌ پودر را به سادگی با اسفنجی مرطوب می‌توان روی پوست پخش کنید. استفاده از مرطوب‌کننده زیر آن نیز مشکلی ایجاد نمی‌کند.

    کرم پودر فومی 

    میزان پوشش‌ دهی موس‌ها (فوم‌ها) متوسط است. این نوع کرم‌ پودر، در واقع، ترکیبی از پودر و کرم مرطوب‌ کننده و مناسب پوست‌های مختلط و چرب است. هنگام مصرف موس‌ها باید کمی آنها را در دستتان گرم کنید تا بهتر روی پوست بخوابد.

    کرم پودر خامه‌ای 

    انواع خامه‌ای و غلیظ پوشانندگی کاملی دارند. به راحتی روی پوست پخش می‌شوند و به‌دلیل غلظت بالا و پوشانندگی عالی و ماندگاری خوبی که روی پوست دارند، پرطرفدارند. معمولا آرایشگران از این نوع کرم‌ پودر برای پوشاندن لک و نواقص صورت استفاده می‌کنند.

    کرم پودر رنگی 

    این نوع مرطوب‌ کننده‌ها نیز از انواع کرم‌پودرها محسوب می‌شوند. میزان پوشانندگی آنها به نسبت، متوسط رو به ضعیف و مناسب افرادی است که تمایل چندانی به آرایش کردن ندارند و ضمن مرطوب کردن پوستشان ترجیح می‌دهند کمی به پوستشان رنگ بدهند. این نوع کرم‌پودر طبیعی‌ترین حالت ممکن را روی پوست ایجاد می‌کند.

    کرم پودر بالشتی 

    این نوع کرم‌پودر مایع است و پوشانندگی ضعیفی دارد، اما بسیار پرطرفدار است. به راحتی می‌توان این کرم‌پودر را روتوش کرد و مشکل پوستی جدی ایجاد نمی‌کند. کرم‌ پودر کوسنی همراه با اسفنج استفاده می‌شود.

    کرم پودر سرمی 

    میزان پوشش‌دهی کرم‌ پودرهای سرمی ضعیف است. این نوع کرم‌پودرها معمولا لک‌ها را چندان محو نمی‌کند، ولی میزان چین و چروک را کاهش می‌دهد. در واقع، این نوع کرم‌ پودر به‌ دلیل نوع بافتی که دارد به عمق چین‌ها نفوذ کرده و با پر کردن شیارها چین و چروک را محو می‌کند. بیشتر کرم‌پودرهای سرمی حاوی ترکیبات ضد‌پیری و مواد سفید‌کننده و روشن‌کننده پوست هستند. این نوع کرم‌پودر باید با احتیاط روی جای زخم استفاده شود.

    کرم پودر کرمی 

    کرم‌ پودرهای کرمی هم مانند انواع غلیظ خامه‌ای که معمولا برای گریم استفاده می‌شوند، پوشانندگی خوبی دارند. پایه آنها روغنی است و معمولا ضمن ماندگاری طولانی، درمان مناسبی برای پوست‌های خشک هستند. با وجود این توصیه می‌کنیم زیر کرم‌پودر همیشه از نرم‌کننده یا مرطوب‌کننده استفاده کنید.

    کرم پودر خمیری 

    این نوع کرم‌پودرها هم پوشانندگی ضعیفی دارند و چندکاره محسوب می‌شوند. در عین رنگی‌بودن و پوشاندن نسبی لک‌های صورت، مرطوب‌کننده هستند و حاوی ضد‌آفتاب و ترکیب‌های آنتی‌اکسیدان و ضد‌چروک‌اند. این نوع کرم‌پودر بهترین نوع برای استفاده روزانه است.

    کرم پودر معدنی 

    پوشانندگی بسیار ضعیفی دارند. بافت آنها پوست را نرم و لطیف می‌کند و بدون ترکیب‌های شیمیایی و رنگ و اسانس هستند، بنابراین معمولا مناسب پوست‌های حساس‌اند. می‌توانید از نوعی از کرم‌پودر که پوشانندگی قوی‌تری دارد روی این نوع پودر کمک بگیرید، اما اگر پوست خشکی دارید، این کار را نکنید. این پودر را به کمک فرچه یا اسفنج باید روی پوست بزنید.


    منبع : salamat.ir



  
  

نشانه‌های فساد ماست چیست؟ | سایت تفریحی پویه


 

  • نشانه‌های فساد ماست چیست؟ | سایت تفریحی پویه

    آیا تا به حال برایتان پیش آمده است که تاریخ مصرف ماست‌تان بگذرد و ندانید که آیا این اتمام تاریخ مصرف به معنای فاسد شدن ماست است یا می‌توان آن را تا چند روز آینده هم مصرف کرد؟ اصلا آیا می‌دانید که نشانه فساد ماست چیست؟

    متخصص بهداشت مواد غذایی در پاسخ به این پرسش‌ها گفت: «ماست به‌خاطر 2 ویژگی خاصی که دارد، فسادش نسبت به سایر مواد غذایی با تاخیر بیشتری صورت می‌گیرد. یکی از این ویژگی‌ها، آن است که شیر مصرفی برای تهیه ماست، باید جوشیده شده باشد و با شیر خام نمی‌توان ماست، درست کرد. دومین ویژگی هم فعالیت میکروارگانیسم‌های غیر بیماری‌زا داخل محیط ماست است. این میکروارگانیسم‌ها یا باکتری‌ها، به‌صورت رقابتی اجازه رشد به سایر باکتری‌ها را نمی‌دهند و به این ترتیب، روند فاسد شدن این محصول لبنی را به تعویق می‌اندازند».

    متخصص بهداشت مواد غذایی به این نکته هم اشاره کرد که همین میکروارگانیسم‌ها، باعث تولید اسیدلاکتیک در ماست می‌شوند و وجود این محیطی اسیدی هم عامل دیگری برای فساد دیرهنگام ماست است.

    «خود اسید لاکتیک باعث کاهش pH ماست می‌شود و جلوی رشد میکروب‌ها در محیط آن را می‌گیرد».

    وی تاکید می‌کند که تمام این ویژگی‌ها دست به دست هم می‌دهند تا از ماست محصولی بسازند که به‌سادگی فاسد نشود.

    «اگرچه بحث مسموم شدن با مصرف ماست، تقریبا منتفی است اما کیفیت این محصول می‌تواند تحت شرایطی به‌شدت پایین بیاید و آن را غیر قابل مصرف کند».

    چه شرایطی؟ «اگر ماست در معرض حرارت محیطی بالا، تابش نور آفتاب یا گرمای شدید قرار بگیرد، پروتئین‌هایش هیدرولیز و تجزیه به اسیدهای آمینه‌ای می‌شوند که مزه تلخی دارند. با این حساب می‌توان گفت که تلخ شدن یا کپک زدن ماست نشانه از دست رفتن ایمنی خوراکی آن است و در این شرایط باید ماست را دور بریزید».


    منبع : salamatnews.com



  
  
<   <<   31   32   33   34   35   >>   >